Kto by pomyślał, że pizza i makaron w tym roku nie będą na szczycie? Najnowszy ranking Taste Atlas pokazał, że miłośnicy jedzenia coraz chętniej patrzą poza włoską klasykę. Grecja zyskała najwyższą ocenę, a jej kuchnia – pełna oliwy, świeżych warzyw i aromatycznych przypraw – zachwyciła krytyków i smakoszy na całym świecie. Tymczasem Polska, z tradycyjnymi potrawami jak pierogi, żurek czy bigos, zrobiła prawdziwą furorę i znalazła się na 11. miejscu zestawienia.
Grecja – nowa kulinarna potęga
Nie da się ukryć, że Grecja w tym roku zaskoczyła wszystkich. Jej kuchnia, pełna świeżych produktów i prostych, ale wyrazistych smaków, zdobyła ocenę 4,602, wyprzedzając Włochy, które tym razem musiały zadowolić się 4,593 punktami. Klasyczne dania, takie jak moussaka, souvlaki czy sałatka grecka, w połączeniu z lokalnym oliwnym złotem, zrobiły swoje.
Włochy i Meksyk – klasyka w nowym świetle
Włochy, choć zeszły z piedestału, wciąż pozostają symbolem kulinarnego kunsztu. Pizza neapolitańska, aromatyczne pomidory San Marzano i makarony wciąż przyciągają rzesze fanów. Na podium znalazł się też Meksyk (4,524), którego kuchnia zaskakuje różnorodnością smaków – od quesabirrii po regionalną wanilię. To pokazuje, że światowe jury ceni kreatywność i lokalne produkty.
Polska rośnie w siłę
Największą niespodzianką dla wielu może być awans Polski. Z oceną 4,42 kraj nad Wisłą wyprzedził m.in. Indie, USA i Peru. Pierogi, żurek, bigos, a nawet oscypek zdobywają serca smakoszy, którzy coraz chętniej sięgają po tradycyjne przepisy i regionalne produkty. Coraz więcej restauracji zagranicą wprowadza polskie dania do swojego menu, co dodatkowo potwierdza rosnącą popularność naszej kuchni.
Europa, Azja i Ameryka – kulinarna mozaika
W czołówce rankingu znalazły się także inne europejskie i azjatyckie kuchnie – Hiszpania, Portugalia, Turcja, Japonia i Chiny. Każda z nich zachwyca własnym stylem i bogactwem smaków, co pokazuje, że świat kulinariów staje się coraz bardziej różnorodny. Ciekawostką jest też awans Niemiec o dziewięć miejsc w porównaniu z poprzednim rokiem, co dowodzi rosnącego zainteresowania regionalnymi specjałami zza Odry.
Taste Atlas 2025 pokazał, że w kulinariach nie ma stałych mistrzów – każdy rok może przynieść niespodzianki. Grecja na szczycie, Polska w pierwszej dwudziestce, a Włochy nadal w czołówce – to dowód na to, że świat smaku jest pełen nieprzewidywalnych zwrotów akcji. Jedno jest pewne: dla smakoszy wybór najlepszej kuchni świata staje się coraz trudniejszy, a podróże kulinarne – jeszcze bardziej fascynujące.