- Wiele codziennych wyborów żywieniowych jest nieświadomych i wynika z przyzwyczajeń, a nie z realnych potrzeb organizmu.
- Przyzwyczajenia żywieniowe tworzą się w dzieciństwie i są trudne do zmiany, często wybieramy to, co szybkie, znane i łatwo dostępne.
- Świadomość własnych nawyków pozwala zdecydować, co jemy z potrzeby, a co tylko dlatego, że tak robiliśmy od lat, co jest pierwszym krokiem do zdrowszej diety.
Rzadko kiedy zastanawiamy się nad tym, czy nasz organizm faktycznie potrzebuje konkretnych produktów i składników. Wszystko dlatego, że przyzwyczajenia żywieniowe tworzą się bardzo wcześnie i są wyjątkowo trudne do zmiany. To, co jedliśmy jako dzieci, często traktujemy jako jedyne normalne jedzenie w dorosłym życiu. Jeśli w domu zawsze był biały chleb, słodki jogurt i sok do obiadu, te produkty automatycznie uznajemy za podstawę diety.
Do tego dochodzi wygoda. Przeważnie wybieramy to, co szybkie, znane i łatwo dostępne, nawet jeśli nie jest dla nas najlepsze. Współczesna oferta sklepów tylko wzmacnia ten mechanizm, podpowiadając gotowe rozwiązania i przekonując, że są one niezbędne. Reklamy sugerują, że bez konkretnego produktu śniadanie jest niepełne, a kawa bez słodkiego dodatku traci sens. W efekcie jemy nie dlatego, że odczuwamy głód lub realną potrzebę składników odżywczych, ale dlatego, że dana czynność wymaga określonego jedzenia.
Zobacz też: Jedzenie mówi o nas więcej, niż myślimy. Tak smakują trendy żywieniowe według Banku BNP Paribas
Co więcej, takie automatyzmy często prowadzą do nadmiaru cukru, soli czy wysoko przetworzonych składników w diecie. Nie chodzi o to, by wszystko eliminować i wprowadzać restrykcyjne zasady, lecz o uświadomienie sobie, jak wiele decyzji podejmujemy bez refleksji. Dopiero wtedy można zacząć jeść bardziej intuicyjnie i zgodnie z faktycznymi potrzebami organizmu.
Produkty, które najczęściej jemy z przyzwyczajenia
Świadomość własnych nawyków pozwala zdecydować, co jemy z potrzeby, a co tylko dlatego, że tak robiliśmy od lat. To pierwszy krok do zdrowszej, ale też bardziej świadomej diety. Większość tych produktów nie jest problemem sama w sobie. Problemem jest bezrefleksyjne sięganie po nie każdego dnia.
Białe pieczywo i jasne bułki to dla wielu podstawa śniadania i kolacji. Sięgamy po nie, bo jest miękkie, tanie i uniwersalne, choć nie daje sytości na długo i ma niewiele wartości odżywczych.
Słodzone jogurty i serki często są uznawane za zdrową przekąskę, w rzeczywistości często są po prostu deserem z dużą ilością cukru. Jemy je, bo wydają się lepszą alternatywą dla słodyczy.
Kanapka bez wędliny wielu osobom wydaje się niekompletna. To klasyczny przykład jedzenia z nawyku, a nie z faktycznej potrzeby.
Słodkie płatki śniadaniowe są szybkie i wygodne, ale często pełne cukru. Sięgamy po nie, bo kojarzą się z prostym porankiem, nie z wartościowym posiłkiem.
Soki bardzo często traktowane są jak porcja owoców, choć w rzeczywistości są pozbawione błonnika. Pijemy je z rozpędu, bo zawsze tak było.
No i zmora wielu osób, czyli gotowe sosy i dodatki. Często dodawane bez zastanowienia, bo poprawiają smak. Rzadko zastanawiamy się, czy są nam faktycznie potrzebne.
Zobacz galerię: Nocne owsianki znowu królują. Te proste przepisy podbiją Wasze kubki smakowe
9
