Tytuł albumu odnosi się do angielskiego wyrażenia, które oznacza bycie posiniaczonym (dosłownie: czarny i niebieski). Było to czytelne nawiązanie do trudnego okresu w historii zespołu.  

W lutym 1976 muzycy polecieli na plażę na wyspie Sanibel na Florydzie, aby fotograf mody Hiro zrobił im zdjęcia do okładki albumu Black and Blue.

Ronnie Wood zagrał tylko w trzech utworach na płycie: Cherry Oh Baby, Hey Negrita i Crazy Mama.

Czas wrócić znów do tytułu albumu... Promocja Black and Blue przeszła do historii marketingu jako przykład skrajnej kontrowersji. Na Sunset Boulevard w Los Angeles stanął bowiem ogromny billboard przedstawiający modelkę Anitę Russell, posiniaczoną i związaną, z podpisem: "Jestem 'Black and Blue' z The Rolling Stones – i uwielbiam to!". Po protestach grup feministycznych został on zamalowany w ciągu kilku dni.

Album wyprodukowały... "migoczące bliźniaki", czyli "The Glimmer Twins". To pseudonim używany przez Micka Jaggera i Keitha Richardsa. Po raz pierwszy pojawił się on przy okazji albumu It's Only Rock 'n' Roll.