Piestrzyca zatokowata jest jadalna i bardzo charakterystyczna. Ciemno szary, poskręcany kapelusz i rowkowana nóżka nie wyglądają zachęcająco.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Jerzy Opioła, 2013
Lejkowiec dęty
Lejkowiec dęty zwany jest również trąbka umarłych. Czarny, niezbyt urodziwy grzyb. Jadalny, choć zbierany rzadko ze względu na niskie walory smakowe.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Jerzy Opioła, 2014
Gołąbek błotny
Niektórym może się skojarzyć z muchomorem czerwonym i zniechęcić tym do umieszczenia w koszyku. Gołąbek błotny jest jednak grzybem jadalnym i dość smacznym.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Jerzy Opioła, 2013
Czasznica olbrzymia
Czasznica olbrzymia, czyli popularna "purchawka". Jadalne są młode owocniki. To przysmak w Czechach. W naszym kraju spożywane niezbyt chętnie.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Jerzy Opioła, 2018
Goździeńczyk grzebieniasty
Goździeńczyk grzebieniasty jest jadalny, choć niezbyt ceniony ze względu na niewielkie rozmiary i twardy miąższ.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Holger Krisp, 2011
Piestrzyca popielata
Piestrzyca popielata wygląda jak grzyb, po którego zjedzeniu moglibyśmy zachorować. Jest jednak jadalna.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Jerzy Opioła, 2013
Dzieżka pomarańczowa
Dzieżka pomarańczowa jest jadalna, ale ceniona raczej ze względu na wygląd. Smaku praktycznie nie posiada.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Jerzy Opioła, 2012
Galaretek kolczasty
Galaretek kolczasty nadaje się do zjedzenia, choć mykolodzy odradzają spożywanie na surowo. Grzyb lepiej sparzyć, ale nie poprawia to jego mdłego, niewyraźnego smaku. Rzadko trafia na stoły.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Jerzy Opioła, 2011
Piaskowiec modrzak
Piaskowiec modrzak dobrze sprawdza się w sosach i zupach. Można go również suszyć. Mało kto go jednak zbiera, gdyż przez sinienie wygląda mało apetycznie.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Aorg1961, 2011
Łuskwiak zmienny
Łuskwiak zmienny wygląda na coś oślizgłego i nieprzyjemnego. Nadaje się jednak do zup i sosów. WAZNE! Spożywa się tylko kapelusze. Trzony są zbyt łykowate. Ponadto nie nadaje się do marynowania w occie.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Jerzy Opioła, 2016
Naziemek białawy
Łykowaty, niezbyt smaczny i ciężkostrawny - taki jest naziemek białawy. Po wysuszeniu i zmieleniu nadaje się jednak na przyprawę.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Jerzy Opioła, 2011
Uszak gęstowłosy
Uszak gęstowłosy to grzyb, który częściej mijamy niż zbieramy. Jest jednak jadalny i ceniony głównie w kuchni azjatyckiej.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Jason Hollinger (jason), 2007
Uszak bzowy
Podobnie, jak uszak gęstowłosy, Uszak bzowy jest rzadko zbierany w Europie, a ceniony na dalekim wschodzie. Choć nie ma wyraźnego smaku, smakosze lubią jego chrząstkowatą konsystencję.
więcej...
foto: Wikipedia, CC, Classiccardinal, 2013
Żółciak siarkowy
Jadalne są TYLKO MŁODE OWOCNIKI. Uprzednio trzeba je opłukać, obgotować i odlać wodę. Po tym nadają się do smażenia. WAŻNE - owocniki starsze są trujące nawet po obróbce termicznej i nie powinno się ich spożywać!